Tagliatelle

Cantidad: 500 gr

La pasta tagliatelle, un clásico de la cocina italiana

La pasta tagliatelle es típica de la región Emilia-Romagna (Bolonia) y está muy extendida en la cocina tradicional del centro y norte de Italia. Su nombre viene del verbo tagliare (cortar), ya que tradicionalmente se obtiene estirando la masa en finas láminas y cortándolas después de haberlas enrollado.

Como todas las pastas de nuestra tienda italiana, la tagliatelle se obtiene a través de un proceso de secado lento de la masa que preserva la calidad y las características organolépticas del producto final. Hecha con el mejor trigo y una receta tradicional, esta pasta ofrece un sabor exquisito y único que te transportará directamente a Italia.

Los tagliatelle, la elección perfecta para cualquier receta

La pasta tagliatelle es una pasta italiana larga y plana que se presta a una amplia variedad de recetas. Ya la prepares con una salsa de tomate clásica o la combines con ingredientes más atrevidos como vegetales salteados, esta pasta es el ingrediente perfecto para cualquier ocasión. Además, su textura hace que sea fácil de cocinar y que retenga los sabores de los ingredientes.

¿Cómo tomar esta pasta?

Puedes disfrutar de este clásico añadiéndole nuestro pesto de pistacho o el pesto trapanese.

¿Cómo preparar los tagliatelle?

• En una olla grande poner a hervir al menos 1/2 l de agua por 100 gr de tagliatelle con sal
• Verter la pasta y removerla de vez en cuando
• Escurrir la pasta y aliñarla con una salsa lista
• Guardar un poco de agua de cocción para unir mejor las tagliatelle a la salsa